Roasted Fajitas {quick & easy}

Narito ang isang madaling recipe ng fajita gamit ang isang timpla ng mga panimpla na malamang na mayroon ka, kasama ang isang hanay ng mga masasarap na gulay. Huwag mag-atubiling idagdag din ang iyong paboritong protina. I-ihaw lang ng 30 minuto at pagkatapos ay ilagay sa walang butil na tortillas (o iyong napiling tortillas) kasama ng iyong mga paboritong toppings. Mayroong pico de gallo, avocado, lime, black beans, at anumang iba pang mga fixing na gusto mo.

Ang paborito kong fajita toppings:

  • pico de gallo (naka-post sa ibaba)
  • Tinadtad na sariwang dahon ng cilantro
  • Mga hiwa o cube ng abukado
  • black beans
  • lime wedges

Kung gusto mong magdagdag ng manok sa halo na ito, sundin ang mga tagubilin na idinagdag ko sa mga tala ng recipe, kasama ang mga sukat.

Ang recipe na ito ay mahusay para sa mga tira, at hindi ka maaaring magkaroon ng masyadong maraming mga toppings. Maaari mong gawin nang maaga ang mga tortilla at iimbak ang mga ito sa refrigerator, pati na rin ang lahat ng iba pang mga toppings at fajita mix, at pagsamahin para sa mabilis at madaling pagkain.

Para sa recipe ng tortilla (nai-post din sa ibaba), na makikita sa 2 sa aking mga cookbook at sa site na ito, gumagamit ako ng non-stick pan. Napakadaling iprito ang mga tortilla sa isang non-stick na kawali, i-flip ang mga ito, at pagkatapos ay i-slide lang ang mga ito sa kawali at sa plato.

Inihaw na fajitas trayTortilla sa isang kawali at plato

Inihaw na fajitas

Roasted Fajitas {mabilis at madali}

Kung gusto mong magdagdag ng manok sa recipe na ito, narito: Magdagdag ng 1 1/2 libra ng walang buto, walang balat na suso ng manok, na hiniwa. Dagdagan ang mga sangkap ng pampalasa at langis ng marinade: 2 kutsarita ng chilli powder, 2 kutsarita ng oregano, 2 kutsarita ng kumin, 1 kutsarita ng pinausukang paprika, 3/4 kutsarita ng asin, 3 kutsarang mantika.Pahiran ang manok pati na rin ang mga gulay. Ikalat ang halo sa 2 baking sheet.

Nagsisilbi: 4 mga servings

Mga calorie: 93kcal

Mga sangkap

  • 1 kutsarita sili na pulbos
  • 1 kutsarita pinatuyong oregano
  • 1 kutsarita kumin
  • 1/2 kutsarita pinausukang paprika
  • 1/2 kutsarita asin
  • 2 mga kutsara langis ng avocado o iba pang mataas na init na langis
  • 3 bell peppers (pula, orange, dilaw) hiniwa sa mga piraso
  • 1 pulang sibuyas binalatan at hiniwa sa mga piraso
  • 6 mga crimini mushroom hiniwa para mahiga
  • 1 zucchini diced sa chunks

Mga tagubilin

  • Painitin ang hurno sa 425°F.

  • Maghanda ng baking sheet sa pamamagitan ng paglangis nito ng mabuti, o gumamit ng non-stick baking mat.

  • Idagdag ang chili powder, cumin, oregano, pinausukang paprika, at asin sa isang malaking mangkok at ihalo sa isang tinidor.

  • Idagdag ang mga gulay at mantika, at haluing mabuti gamit ang isang kutsara o tinidor.

  • Ilagay ang pinaghalong sa baking sheet at i-bake sa oven sa loob ng 30 minuto o hanggang malambot na lang ang mga gulay.

  • Gumawa ng mga tortilla at ang mga fixing sa oras ng pag-ihaw (o gawin ang mga ito nang maaga at itabi).

  • Ilagay ang fajita blend sa ibabaw ng isang tortilla, kasama ng mga toppings, at magsaya! I-save ang mga natirang pagkain sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

Nutrisyon

Mga calorie: 93kcal | carbohydrates: 6G | protina: 2G | taba: 7G | Saturated Fat: 1G | Polyunsaturated Fat: 1G | Monounsaturated na taba: 5G | Sosa: 307mg | Potassium: 333mg | hibla: 2G | Asukal: 3G | Bitamina A: 385IU | Bitamina C: 11mg | Kaltsyum: 35mg | bakal: 1mg

Tortilla {harina ng niyog}

Update 3/1/21: Ang pinakamagandang halaga ay 2 kutsarang harina ng niyog. Para sa ilang kadahilanan mayroon akong 1 kutsara dito, ngunit sa recipe sa aking libro ay gumagamit ako ng 2 kutsara at ang iba ay nabanggit na ang 2 kutsara ay gumagana nang maayos.Maaari mong lutuin ang mga ito kung gusto mo. Painitin muna ang iyong oven sa 400 degrees F/200 degrees C at lagyan ng parchment paper o nonstick baking mat ang isang baking sheet. Ibuhos ang batter sa hugis ng mga bilog sa sheet at maghurno ng 15 minuto. Gumamit ng spatula upang i-flip ang mga ito sa kalagitnaan, mga 8 minuto. Maaari mong gawin ang mga tortilla na halos magkapareho ang laki sa pamamagitan ng pagsukat sa bawat bilog sa mga kutsara, paggawa ng bawat bilog na 2 kutsara ng batter, at mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng bawat tortilla.Kung nakita mong masyadong itlog ang mga ito (ilang komento), magdagdag ng higit pang harina ng niyog, simula sa 1 kutsarita.

Nagsisilbi: 6 mga servings

Mga calorie: 71kcal

Mga sangkap

  • 2/3 tasa mga puti ng itlog mga 4 na malalaking puti ng itlog, o 8 kutsara
  • 2 mga kutsara langis
  • 1/4 tasa gatas na walang gatas
  • 1 kutsara sariwang katas ng kalamansi
  • 2 mga kutsara harina ng niyog
  • 1/4 kutsarita lupa kumin
  • 1/4 kutsarita asin

Mga tagubilin

  • Sa isang mangkok, haluin ang mga puti ng itlog, 2 kutsarang mantika, gatas, at katas ng dayap.

  • Idagdag ang harina ng niyog, kumin, at asin; halu-haluin hanggang sa maihalo. Hayaang umupo ang batter ng ilang minuto upang masipsip ng coconut flour ang moisture.

  • Init ang kawali sa katamtamang init at magdagdag ng humigit-kumulang 1 kutsara ng mantikilya o mantika.

  • Kapag mainit na ang kawali, ibuhos sa humigit-kumulang 2 kutsara ng batter upang makagawa ng 4 hanggang 5 pulgadang tortilla.

  • Pagkalipas ng ilang minuto, kapag ang mga gilid at ibaba ay nagsisimula nang mag-brown at madali kang makalusot ng spatula sa ilalim, i-flip ang tortilla sa kabilang panig.

  • Ilipat ang tortilla sa isang plato at ulitin kasama ang natitirang batter. Ilagay ang waxed apper o parchment paper sa pagitan ng mga tortillas. Ihain, o takpan at iimbak sa refrigerator nang hanggang isang linggo o higit pa.

Nutrisyon

Mga calorie: 71kcal | carbohydrates: 2G | protina: 4G | taba: 5G | Saturated Fat: 1G | Trans Fat: 1G | Sosa: 152mg | Potassium: 62mg | hibla: 1G | Asukal: 1G | Bitamina A: 41IU | Bitamina C: 1mg | Kaltsyum: 17mg | bakal: 1mg

Pico de Gallo {mabilis at madali}

Mas gusto ko ang mga kamatis ng Roma, ngunit ang anumang hinog, matamis na kamatis ay gagana dito. Sa halip na sibuyas, subukan ang berdeng sibuyas o pulang sibuyas para sa pagbabago.

Nagsisilbi: 4 mga servings

Mga calorie: 17kcal

Mga sangkap

  • 1 malaki Kamatis, tinadtad sa malalaking piraso o 2 mas maliliit na kamatis
  • 1 maliit dilaw na sibuyas binalatan at tinadtad sa malalaking piraso
  • 1 clove bawang binalatan at tinadtad
  • 1 kutsara katas ng kalamansi
  • dakot dahon ng cilantro
  • hiwain jalapeño opsyonal para sa init
  • Asin at paminta para lumasa

Mga tagubilin

  • Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa isang food processor at pulso ng ilang beses. Bilang kahalili, hiwain at hiwain ang kamatis, sibuyas at sibuyas ng bawang hanggang sapat na maliit para sa timpla ng salsa.

  • Ihain ang pinalamig o temperatura ng silid.

  • Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

Nutrisyon

Mga calorie: 17kcal | carbohydrates: 4G | protina: 1G | taba: 1G | Saturated Fat: 1G | Sosa: 3mg | Potassium: 133mg | hibla: 1G | Asukal: 2G | Bitamina A: 379IU | Bitamina C: 9mg | Kaltsyum: 9mg | bakal: 1mg

Leave a Comment