Paleo Caramelized Onion Quiche

Walang makakaalam na ito ay Paleo kapag inihain mo ang masarap na quiche na ito sa iyong pamilya at mga kaibigan. Mayroon itong masaganang caramelized na mga sibuyas na may bahagyang nutty crust na ginagawa itong isang tunay na masarap na recipe.

Kahit na mas mabuti, maaari itong ihain sa almusal o tanghalian. Ipares ito sa isang side salad, at mayroon ka ring nakakabusog na hapunan.

Gusto kong tangkilikin ito bilang mga natira na diretsong lumabas sa refrigerator sa susunod na araw, ngunit maganda itong umiinit para sa mga mas gusto ang mainit na tira.

Mga Tip sa Pagluluto ng Recipe

Kung hindi ka pa nakagawa ng quiche (o pie) crust, huwag mag-alala! Bibigyan kita ng ilang mga tip upang makatulong na gawing mas madali ang recipe na ito.

At kung nakagawa ka lang ng mga tradisyonal na quiche (o pie) crust, maaaring interesado ka rin sa mga tip na ito dahil ang gluten-free baking ay medyo naiiba kaysa sa tradisyonal na baking.

  • Ang pagsukat ng mga harina ayon sa timbang ay nagbibigay ng mas tumpak na mga resulta kaysa sa pagsukat gamit ang mga tasa at kutsara.
  • Siguraduhin na ang ghee (o langis ng niyog) ay temperatura ng silid bago idagdag ang mga ito sa mga harina.
  • Mas madaling pagsamahin ang mga sangkap ng crust sa isang food processor, ngunit magagawa mo ito gamit ang iyong mga kamay kung kinakailangan. Siguraduhing gumana nang mabilis dahil ang init mula sa iyong mga kamay ay magsisimulang matunaw ang ghee (o langis ng niyog).
  • Mahalagang palamigin mo ang kuwarta bago ito ilagay sa quiche pan (o pie plate).
  • Pagkatapos mong lutuin ang quiche crust, maaari mong takpan at palamigin ito magdamag at lutuin ang natitirang bahagi ng quiche sa susunod na araw. Siguraduhin lamang na ang crust at quiche pan (o pie plate) ay temperatura ng silid bago ilagay sa oven.
  • Maaari mo ring gawin ang mga caramelized na sibuyas sa araw bago at tapusin ang pagluluto sa susunod na araw din. Palamigin lamang ang mga sibuyas nang hiwalay sa crust. Kung idagdag mo ang mga sibuyas sa crust bago mo palamigin ang mga ito, ang crust ay magkakaroon ng basang ilalim.
  • Siguraduhin na ang mga caramelized na sibuyas ay ganap na pinalamig bago idagdag ang mga ito sa pinaghalong itlog. Kung sila ay mainit pa, maaari nilang maging sanhi ng pag-aagawan ng mga itlog kapag pinagsama.
  • Minsan ay makakahanap ka ng de-latang unsweetened coconut cream sa mga tindahan o online.
  • Siguraduhing gumamit ka ng unflavored at unsweetened almond milk (o gata ng niyog) sa quiche.
  • Maaaring tanggalin ang nutmeg sa quiche kung wala ka sa iyong pantry, ngunit nagbibigay ito ng masarap na masaganang lasa.
  • Ang iyong quiche ay dapat na matigas ngunit ang mga itlog ay dapat magbigay ng kaunti kapag pinindot mo ito kapag ito ay luto na. Kung ito ay likido pa sa gitna, kung gayon hindi ito ganap na luto.
  • Siguraduhing hayaang magpahinga ang quiche nang hindi bababa sa 15 minuto bago hiwain.

Iba Pang Mga Recipe ng Paleo Quiche na Subukan

At kung gusto mo ng higit pang mga Paleo quiche recipe, narito ang ilan pa upang tuksuhin ang iyong tastebuds.

Ang aking Paleo Olive Avocado Quiche ay perpekto para sa almusal o tanghalian at masarap bilang mga tira sa susunod na araw.

At kung mahilig ka sa masaganang almusal na magpapanatiling busog sa iyo buong umaga, siguraduhing subukan ang aking Paleo Meat Lover’s Quiche Recipe.

Ngunit kung mas gusto mo ang isang opsyon sa almusal na walang karne, ang aking Paleo Vegetable Quiche Recipe ay perpekto para sa iyo.

Ang Aking Ham at Spinach Mini Quiches ay perpekto para sa mga gusto ng mabilisang grab-and-go na mga opsyon sa almusal.

At kung gusto mo ng higit pang mga recipe, siguraduhing tingnan ang 28 kasiya-siyang mga recipe ng Paleo quiche na ito.

Paleo Caramelized Onion Quiche Square

paglilimbag

Mga sangkap

crust:

  • 1 tasa (120g) harina ng almendras
  • 2/3 tasa (80g) harina ng balinghoy
  • 4 na kutsara ng mesa (28g) harina ng niyog
  • 1/2 kutsarita (3g) asin
  • 1/2 tasa (120 ml) ghee o langis ng niyog, temperatura ng silid
  • 1 itlog, temperatura ng silid

pagpuno:

  • 2 katamtamang pulang sibuyas (8 oz o 220g), hiniwa ng manipis
  • 2 kutsarang mesa (30 ml) ghee o langis ng niyog
  • 2 kutsarang mesa (30 ml) balsamic vinegar
  • 3 itlog, temperatura ng silid
  • 1 ? tasa (315 ml) coconut cream (mula sa tuktok ng 3 pinalamig na mga lata ng unsweetened gata ng niyog)
  • 1/2 tasa (120 ml) unsweetened almond milk o gata ng niyog (mula sa isang karton)
  • 1 kutsarita (2g) nutmeg
  • 1 kutsarita (5g) asin
  • 1 kutsarita (1g) paminta
  • 2 kutsarang mesa (16g) nutritional yeast, hinati

Mga tagubilin

CrustInstructions:

  1. Pulse ang almond flour, tapioca flour, coconut flour, asin, at ghee (o coconut oil) sa food processor hanggang sa mabuo ang pinong mumo. (Bilang kahalili, kuskusin ang mga harina at ghee gamit ang iyong mga kamay upang bumuo ng isang pinong mumo.)
  2. Idagdag ang itlog sa pinaghalong harina at pulso (o ihalo gamit ang iyong mga kamay) hanggang sa magkadikit na ang masa.
  3. I-wrap ang bola ng kuwarta sa plastic wrap at palamigin nang hindi bababa sa 30 minuto o hanggang handa ka nang lutuin ang crust.
  4. Painitin muna ang oven sa 350 F (177 C).
  5. Igulong ang kuwarta sa pagitan ng dalawang piraso ng plastic wrap o parchment paper hanggang humigit-kumulang 1/2-pulgada (1.25 cm) ang kapal. Ang kuwarta ay magiging medyo madurog.
  6. Maingat na ilagay ang kuwarta sa isang 9-pulgada (23 cm) na quiche pan (o pie pan) at pindutin ito gamit ang iyong mga daliri. Pagsama-samahin ang anumang mga putol o bitak sa kuwarta. Tusukin ng tinidor ang base ng mga 5 o 6 na beses.
  7. Ilagay ang pie pan sa oven at maghurno ng 10 hanggang 15 minuto hanggang ang crust ay bahagyang ginintuang.
  8. Itabi ang crust hanggang handa nang gamitin.

Mga Tagubilin sa Pagpuno:

  1. Matunaw ang ghee (o langis ng niyog) sa isang malaking kawali sa mahinang apoy. Idagdag ang mga sibuyas sa kawali at malumanay na lutuin sa loob ng 15 minuto hanggang malambot, madalas na pagpapakilos.
  2. Idagdag ang balsamic vinegar sa kawali at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 hanggang 10 minuto hanggang ang mga sibuyas ay malagkit at caramelized. Alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang lumamig.
  3. Painitin muna ang oven sa 350 F (177 C).
  4. Habang ang oven ay preheating, whisk para pagsamahin ang mga itlog, coconut cream, almond milk (gatas ng niyog), nutmeg, asin, paminta at 1 kutsara (8 g) ng nutritional yeast.
  5. Ilagay ang humigit-kumulang 3/4 ng pinalamig na caramelized na mga sibuyas sa ilalim ng nilutong quiche crust. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng mga sibuyas at igalaw ang kawali nang bahagya upang matulungan ang mga itlog na tumira sa ilalim ng crust. Ilagay ang natitirang 1 kutsara (8 g) ng nutritional yeast at caramelized na sibuyas sa ibabaw ng pinaghalong itlog.
  6. Ilagay ang pie pan sa oven at maghurno sa loob ng 25 hanggang 35 minuto hanggang sa ginintuang at halos ma-set at bahagyang gumalaw ang gitna. (Ang oras ng pagluluto ay mag-iiba depende sa kung gaano kalawak at kalalim ang iyong kawali.)
  7. Alisin ang quiche mula sa oven at palamig nang hindi bababa sa 15 minuto bago hiwain. Ihain ang quiche nang bahagyang mainit o ganap na pinalamig.

Tandaan

Lahat ng nutritional data ay tinatantya at batay sa bawat halaga ng paghahatid.

Net Carbs bawat serving: 14 g

Nutrisyon

  • Laki ng paghahatid: 1 hiwa
  • Mga calorie: 397
  • Asukal: 4g
  • taba: 34g
  • carbohydrates: 18g
  • hibla: 4g
  • protina: 7g

Leave a Comment