Leftover Steak & Tomato Salad

Ngayong opisyal na ang panahon ng pag-ihaw, ang Leftover Steak & Tomato Salad na ito ay isang magandang paraan para magamit ang anumang natitirang nilutong steak na maaaring mayroon ka. Maaari mong gawin ang salad na ito isang araw nang maaga at ito ay masarap na tangkilikin nang mag-isa, sa isang balot o sa crusty na tinapay. Ang Steak Salad na ito ay Paleo, Whole30, Grain Free, Gluten Free, Dairy Free, Specific Carbohydrate Diet Legal at Keto.

BAKIT MAGIGING MAHAL MO ANG LEFTOVER STEAK & TOMATO SALAD NA ITO

  • Tayo’y maging tapat, ang ika-2 araw na steak ay hindi kasingsarap ng steak na sariwa mula sa grill. Ang salad na ito ay isang mahusay na paraan upang buhayin ang natitirang steak sa araw 2, 3 o 4.
  • Maaari mong gawin ang salad na ito at tamasahin ito sa loob ng ilang araw, ang mga lasa ay tila bumubuti sa oras sa refrigerator.
  • Hindi ito maaaring maging mas madaling gawin, i-chop lang ang lahat at ihagis ang lahat sa isang malaking mangkok, hindi kailangan ng pagluluto!
  • Maaari mong baguhin ang recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga gulay na maaaring mayroon ka
  • Ito ay tumatagal ng mas mababa sa 20 minuto upang gawin
  • Ito ay Paleo, Whole30, Keto, Dairy Free, Gluten Free, Grain Free at Specific Carbohydrate Diet Legal din.

Leftover Steak Salad

ANO ANG NASA LEFTOVER STEAK SALAD NA ITO?

Gustung-gusto ko ang kumbinasyon ng mga lasa sa salad na ito! Ito ay puno ng:

  1. steak – higit pang mga detalye tungkol dito sa ibaba, ngunit gumamit ng anumang uri ng steak na mayroon ka!
  2. mga kamatis – Gusto kong gumamit ng cherry tomatoes, ngunit huwag mag-atubiling gumamit ng anumang uri ng kamatis na makikita mo na hinog at puno ng lasa. Ang Heirloom, Roma o Beefsteak ay gagana nang maayos.
  3. Pulang sibuyas – Ang manipis na hiniwang pulang sibuyas ay nagdaragdag ng matalas na lasa sa salad. Maaari kang gumamit ng manipis na hiniwang puting sibuyas o shallots sa kanilang lugar. Kung hindi mo gusto ang malakas na lasa ng pulang sibuyas pagkatapos putulin ito sa manipis na hiwa, inirerekomenda kong ibabad ang mga ito sa malamig na tubig ng yelo sa loob ng 10 minuto upang mapahina ang matalim na lasa.
  4. Parsley – parehong gumagana ang kulot o flat leaf parsley! Maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga halamang gamot tulad ng tinadtad na sariwang oregano o basil, siguraduhing sariwa ito! Ang tuyo ay hindi mapuputol.
  5. mga olibo – Gusto kong gumamit ng pitted kalamata olives sa recipe na ito ngunit maaari mong gamitin ang anumang uri ng olive na gusto mo tulad ng nicoise, castelvetrano, gaeta o picholine.

ANO ANG NASA DRESSING?

Ang dressing ay sobrang simple at ginawa gamit ang mga sumusunod na sangkap:

  • Lemon juice
  • Mga capers
  • shallots
  • Langis ng oliba
  • Dijon mustasa
  • Bawang
  • Asin at Paminta

Maaari mong gawin ang dressing ng ilang araw nang maaga at iimbak ito sa refrigerator. Huwag mag-atubiling ayusin ang mga sangkap upang umangkop sa iyong panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang dijon, lemon o capers. Kung nakita mong masyadong maasim ang dressing na ito, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng pulot upang makatulong na balansehin ito.

ANONG URI NG STEAK ANG DAPAT KO GAMITIN?

Anumang uri ng tirang luto na steak na mayroon ka! Gumagana lahat ng strip, sirloin, fillet o ribeye! Gumamit din ako ng natitirang palda at flank steak para sa salad na ito na naging masarap din! Inirerekomenda ko lang na iwasan ang steak na may malakas na marinade na maaaring hindi gumana sa mga lasa ng salad na ito (isipin na inspirasyon ng asyano ang toyo o mexican na may chipotle o cumin).

GAANO KAKAPAL ANG DAPAT KONG PUTOL NG STEAK?

Gupitin ang steak laban sa butil sa 1/8 pulgadang makapal na hiwa bagaman maaari mo itong gupitin sa mas makapal na hiwa kung gusto mo.

KAILANGAN KO BA GAMITIN ANG LEFTOVER STEAK?

Talagang hindi, maaari kang magluto ng steak na partikular para sa salad na ito kung gusto mo. Inirerekumenda ko ang bahagyang pag-undercooking ng steak sa barbecue o isang grill pan dahil magpapatuloy ito sa pagluluto habang lumalamig ito.

Leftover Steak Salad

ANO ANG ILILIGAY SA STEAK SALAD NA ITO?

Gusto kong kumain ng isang malaking mangkok ng salad na ito bilang pampabusog na pagkain para sa tanghalian o hapunan. Maaari mo ring idagdag ito sa isang tortilla o lettuce cup at tangkilikin ito bilang isang pambalot, o ihain ito sa ilang crusty na tinapay bilang bruschetta. Maaari mo itong ihain sa isang malaking kama ng lettuce, spinach o arugula kung gusto mong i-up ang iyong mga gulay.

PWEDE KO BA GAWIN ANG LEFTOVER STEAK SALAD NA ITO NG ADVANCE?

Maaari mong ganap! Ang salad na ito ay maaaring gawin hanggang isang araw nang maaga at iimbak sa refrigerator. Nalaman ko na pagkatapos ng isang araw ang mga pulang sibuyas ay nagiging mas banayad sa lasa at ang steak ay nagsisimulang sumipsip ng ilan sa masarap na sarsa na iyon na ginagawa itong mas masarap!

ANO ANG MGA LEFTOVER?

Ang mga natirang pagkain na nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight ay tatagal ng hanggang 4 na araw sa refrigerator. Kung ang salad ay nagsimulang magmukhang medyo basang-basa, inirerekumenda ko ang pagdaragdag ng humigit-kumulang kalahating tasa ng sariwang tinadtad na perehil bago kumain upang magdagdag ng kaunting pagiging bago.

Leftover Steak Salad

Narito ang ilan pang mga recipe ng karne ng baka na maaari mong tangkilikin:


Kung gagawin mo ang recipe na ito ipaalam sa akin sa seksyon ng komento sa ibaba, gusto kong marinig kung ano ang iniisip mo o kumuha ng larawan at i-tag ako (@everylastbite_) sa Instagram, gusto kong makita ang iyong mga larawan!

Natirang Steak at Tomato Salad

Bawat huling kagat

Ngayong opisyal na ang panahon ng pag-ihaw, ang Leftover Steak & Tomato Salad na ito ay isang magandang paraan para magamit ang anumang natitirang nilutong steak na maaaring mayroon ka.

binigay na oras para makapag ayos 20 min

kabuuang oras 20 min

diyeta Dairy Free, Gluten Free, Grain Free, Keto, Paleo, Partikular na Carbohydrate Diet Legal, Whole30

  • 2/3 tasa Kalamata Olives hinati
  • 12 oz Cherry Tomatoes (2 tasa) hinati
  • 3/4 tasa Tinadtad na Parsley
  • 1/2 Pulang sibuyas hiniwa ng manipis
  • 1 lbs Steak na inihaw ayon sa gusto mo (fillet, sirloin, strip, ribeye, flank o skirt steak lahat ay gumagana)

pagbibihis

  • 2 mga clove Bawang tinadtad
  • 1 atbp Dijon mustasa
  • 1 kutsara Mga capers pinong tinadtad
  • 1 kutsara Tinadtad na shallots
  • 1/2 atbp Maldon Salt
  • 1/2 atbp Paminta
  • 1/3 tasa Extra Virgin Olive Oil
  • 2 kutsara Lemon juice
  • Sa isang mangkok pagsamahin ang kalamata olive, kalahating cherry tomatoes, tinadtad na perehil at manipis na hiniwang pulang sibuyas.

  • Gupitin ang steak sa manipis na hiwa laban sa butil at pagkatapos ay depende sa laki ng mga piraso, gupitin ang mga ito sa 1 pulgadang piraso. Idagdag ang steak sa mangkok.

  • Sa isang maliit na mangkok o garapon pagsamahin ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa at haluin hanggang sa maihalo

  • Ibuhos ang dressing sa salad at ihagis hanggang mabalot ng mabuti. maglingkod

Leave a Comment