Easy Skillet Zucchini Parmesan – Mediterranean Living

Isang Bagong Paraan Upang Kumain ng Zucchini: Zucchini Parmesan

Ang mga lutuin sa Mediterranean ay may kaparehong relasyon sa pag-ibig ng poot na mayroon tayo sa zucchini. Talagang napakalakas ng isang salita dito ang poot. Alam ng sinumang nagtatanim ng zucchini ang pagkabalisa na iyong nararamdaman habang ang mga bulaklak ng zucchini ay biglang nagiging walang katapusan, “paano tayo kakain” ng katawa-tawang dami ng zucchini. Gayunpaman, bigyan natin ang zucchini ng pagmamahal na nararapat dito. Ang zucchini ay masarap, masustansya at madaling gamitin. Ito ay sagana sa buong taon bagaman ito ay mas mahusay na sariwa. Maaari kang gumawa ng isang napakakasiya-siyang ginisang zucchini sa loob ng 5 minuto. Dahil napakarami nito at matatagpuan sa buong mundo, napakaraming malikhaing recipe ng zucchini mula sa zucchini bread hanggang sa zucchini noodles, zucchini fritters, stuffed zucchini, zucchini soup, zucchini chips at zucchini casseroles. Ang zucchini parmesan ay isang malugod na karagdagan sa koleksyon ng recipe ng zucchini.

Zucchini Parmesan Mula sa Puso ng Italya

Wala nang mas Italyano kaysa sa mga pagkaing parmesan. Habang ang pinakasikat na parmesan cheese dish ay chicken parmesan at eggplant parmesan, ang mga Italyano ay may maraming iba’t ibang variation sa parmesan theme. Ang recipe ng zucchini parmesan na ito ay hindi lamang madali, ngunit ganap na ginawa sa isang kawali. Tiyaking gumamit ka ng oven safe skillet kahit na tapos na ito sa oven. Kung wala kang oven safe skillet, tulad ng cast iron, maaari mong palaging lutuin ang nilutong zucchini, tomato sauce at keso sa isang casserole dish.

Nutrisyon ng Zucchini

Ang zucchini ay isa sa mga gulay na tila hindi ganoon kataas sa nutrisyon, ngunit ito ay ganap! Ang zucchini ay puno ng antioxidants, mababa ang calorie at lalong makapangyarihan sa bitamina A, mangganeso, bitamina C at potasa. Dahil sa mataas na antas ng bitamina A nito ay potensyal na napakabuti para sa iyong paningin. Ito ay mahusay para sa iyong puso dahil sa mga antioxidant at iba pang nutrients na taglay nito. Ito ay mataas din sa parehong hindi matutunaw at natutunaw na hibla na ginagawa itong mahusay para sa iyong panunaw. Ito ay mababa sa carbs, mataas sa tubig at mababa sa calories na ginagawa itong isa sa mga perpektong gulay kung sinusubukan mong magbawas ng timbang. Ang zucchini, bilang ito ay lumiliko, ay isang nakapagpapalusog na powerhouse.

Zucchini Parmesan 2

Zucchini Casserole Sa Isang Kawali

Ang zucchini parmesan na ito ay madaling gawin at maaari mo itong kainin 40 minuto lamang pagkatapos mong simulan ang paghahanda. Magsimula sa pamamagitan ng preheating ng oven sa 400 degrees. Bakit napakataas ng temperatura? Gusto mong parehong init ang mga gulay at sarsa nang mabilis, ngunit makuha din ang keso upang matunaw at medyo ginintuang. Maaari mo talagang buksan ang oven sa broil sa huling ilang minuto upang makakuha ka ng mainit at ginintuang pagtatapos.

Habang ang oven ay preheating, hiwain ang zucchini at mushroom. Init ang iyong kawali sa katamtamang init at pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at langis ng oliba. Susunod, idagdag mo ang anchovy fillet. Ngayon, kung ikaw ay katulad ko, at sa tingin mo ay galit ka sa dilis, sasabihin ko, subukan mo sila. Kapag igisa mo ang mga ito sa mantika sila ay natutunaw at nagiging pampalasa lamang. Ito ay talagang idinagdag sa parmesan dish na ito, ngunit kung ikaw ay patay na laban sa kanila, iwanan lamang ang mga ito at simulan sa pamamagitan ng paggisa ng mga gulay sa pinaghalong mantika. Kapag naigisa mo na ang mga gulay na may basil, asin at paminta, ayon sa panlasa. Susunod ay ang masayang bahagi. pagpapatong

Alisin ang mga gulay sa kawali at pagkatapos ay simulan ang pagpapatong na may tomato sauce. Susunod, idagdag mo ang pinaghalong zucchini/mushroom pagkatapos ay keso. Pagkatapos ay ulitin. Sa wakas, lagyan mo ng parmesan cheese at pagkatapos ay handa na itong ilagay sa oven. Hindi na ito mangangailangan ng masyadong maraming oras sa oven dahil mainit pa rin ang zucchini at mushroom. Talaga, kailangan mo lamang matunaw ang keso. Alisin mula sa oven at hayaang lumamig ng mga 10 minuto.

Ihain kasama ang iyong paboritong salad at, kung gusto mo, ilang masarap na tinapay at alak.

Ilan sa Aming Mga Paboritong Mediterranean Zucchini Recipe

Ang Mediterranean ay puno ng mga kamangha-manghang mga recipe ng zucchini. Narito ang ilan sa aming mga paborito:

Zucchini Fritters na may Feta, Cheddar, Mint at Parsley

Inihurnong zucchini noodles

Zucchini Basil Soup na may Lemon

Zucchini Fries na may Tzatziki

Gratin ng mga kamatis at zucchini

Zucchini at Onion Omelet

Zucchini Parmesan

Zucchini Parmesan

binigay na oras para makapag ayos 10 min

oras ng pagluluto 30 min

kabuuang oras 40 min

kurso pangunahing pagkain

Pagkain Italyano

mga servings 4

mga calorie 545 kcal

Mga sangkap

  • 1.5 libra zucchini, gupitin sa 1/4 pulgadang hiwa (mga 3 zucchini)
  • 10 onsa hiniwang portobello mushroom
  • 3 kutsara extra virgin olive oil
  • 1 kutsara mantikilya
  • 3 anchovy fillet
  • 1/4 atbp asin
  • 1/4 atbp paminta
  • 1 atbp pinatuyong basil
  • 1 libra mozzarella, hiniwang manipis
  • 1.5 mga tasa Tomato sauce
  • 3 kutsara gadgad na parmesan

Mga tagubilin

  • Painitin ang hurno sa 400 degrees F.

  • Init ang langis ng oliba at mantikilya sa isang malaking oven safe frying pan sa katamtamang init

  • Magdagdag ng bagoong at haluin hanggang matunaw (mga 1 minuto).

  • Magdagdag ng hiniwang zucchini, hiniwang mushroom, asin, paminta at tuyo na basil. Igisa hanggang sa maging kayumanggi ang zucchini at malambot ang mushroom (5-10 minuto.)

  • Alisin ang zucchini at mushroom mula sa kawali.

  • Magdagdag ng ½ tasang tomato sauce sa ilalim ng kawali.

  • Ilagay ang ½ ng zucchini/mushroom mixture sa ibabaw ng tomato sauce.

  • Layer ½ ng hiniwang mozzarella sa ibabaw ng zucchini/mushroom mixture.

  • Ilagay ang 1/2 tasa ng tomato sauce sa ibabaw ng keso.

  • Ilagay ang natitira sa pinaghalong zucchini/mushroom at pagkatapos ay 1/2 tasa pa ng tomato sauce at pagkatapos ay itaas ng natitirang mozzarella.

  • Budburan ang grated parmesan sa itaas.

  • Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto.

Nutrisyon

Mga calorie: 545kcalcarbohydrates: 16Gprotina: 32Gtaba: 41GSaturated Fat: 19GPolyunsaturated Fat: 3GMonounsaturated na taba: 16Gkolesterol: 102mgSosa: 1403mgPotassium: 1089mghibla: 4GAsukal: 10GBitamina A: 1629IUBitamina C: 37mgKaltsyum: 660mgbakal: 3mg

mga keyword zucchini parmesan

Leave a Comment