12 Ridiculously Addictive Coconut Butter Recipes

Kung hindi mo alam kung ano ang Coconut Butter, pupunta ang larawang iyon sa itaas at ang natitirang bahagi ng artikulong ito baguhin ang iyong buhay.

Marahil ay iniisip mo na kumakain ka ng ilang medyo masarap at malusog na pagkain ngayon. Siguro lumaki kang kumakain at mahilig sa peanut butter.

At marahil ay malapit mo nang malaman kung bakit Coconut Butter mas malusog, mas masarap, at mas mabuti

Napagtanto ko na ang coconut butter ay hindi pangkaraniwang pagkain para sa maraming tao, kaya susubukan kong sagutin ang ilang karaniwang tanong sa artikulong ito.

Talaan ng mga Nilalaman—Lahat ng Tungkol sa Coconut Butter

Kaya Ano ang Coconut Butter?

Hindi ko talaga alam ang sagot sa tanong na ito hanggang sa natuklasan ko ang coconut butter sa Weston A. Price conference noong nakaraang taon.

Inlove na ako noon pa man!

I-download ang Aming Mga Paboritong Paleo Recipe nang Libre

Nakakalito dahil ang coconut butter ay madalas na tinatawag sa iba’t ibang pangalan. Ang karaniwang pangalan ay coconut butter, ngunit maaari rin itong tawaging coconut manna, coconut meat puree, coconut cream concentrate, o whole coconut flesh puree.

HINDI ito langis ng niyog!

Talaga, ito ay purong laman ng niyog na inilagay sa isang talagang mahusay na tagaproseso ng pagkain o blender at puro talaga, talagang mahusay upang ito ay tulad ng peanut o almond butter.

Paleo coconut butter

Gaya ng makikita mo sa larawan sa itaas, ang coconut butter ay medyo solid at madurog kapag malamig.

Bilang isang tabi, alam mo ba na ang niyog ay isang prutas, isang nut, AT isang buto? (I found this handy fact from the Library of Congress.) Ngunit, kahit na mayroon kang tree nut allergy, ito ay “napakabihirang” para sa mga niyog na mag-trigger ng mga allergy na iyon.

Malusog ba ang Coconut Butter?

Ay oo…

Puno ng niyog

Ang niyog ay talagang isang superfood. Ayon sa CoconutResearchCenter.org, “isang-katlo ng populasyon ng mundo ay umaasa sa niyog sa ilang antas para sa kanilang pagkain at kanilang ekonomiya.” Ang karne ng niyog, kung saan ginawa ang coconut butter, ay may mababang glycemic index (dahil sa mataas na fiber content nito) at humigit-kumulang 3g ng protina bawat tasa, at isang magandang malusog na bahagi ng taba, na bukod sa iba pang magagandang bagay ay magpapanatili sa iyo puno na. Mayroon ding humigit-kumulang 5g ng asukal sa bawat tasa ng karne ng niyog, na nangangahulugan na ang coconut butter ay bahagyang matamis at sa gayon ay nagiging mas masarap ang mga ito! (Tingnan dito para sa nutritional breakdown).

Ang coconut butter ay naglalaman din ng lauric acid, na may mga katangian ng antiviral, antibacterial, at antifungal at kumikilos upang palakasin ang iyong immune system.

12 Nakakahumaling na Mga Recipe ng Coconut Butter

Ito na ang hinihintay mo.

Bago ko sabihin sa iyo ang pinakamahusay na mga paraan upang kumain ng coconut butter, bagaman, kailangan mo sa Upang ihanda ang garapon:

Sa temperatura ng silid, ang coconut butter ay karaniwang solid (maaaring may layer ng coconut oil sa itaas dahil maaaring maghiwalay ang laman ng niyog at ang langis). Kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng pag-init ng garapon ng coconut butter sa microwave sa loob ng 30 segundo sa isang pagkakataon (tandaan na tanggalin ang anumang metal lids!) sa medium upang mapahina ito. Haluin ito (o subukang pukawin ito) pagkatapos ng bawat 30 segundong microwave session hanggang sa ito ay bumuo ng magandang malapot na paste. Ito ay tumatagal ng ilang minuto (depende sa kung anong temperatura mo ito iniimbak). Kung mas gusto mong huwag gamitin ang microwave, maaari mong ilagay ang garapon sa ilang mainit na tubig sa halip na lumambot.

Ang isang alternatibong paraan ng paglambot sa isang basong garapon ng coconut butter ay ilagay ang garapon sa isang palayok ng mainit na tubig at hintayin itong lumambot hanggang sa nais na malapot.

Paleo coconut butter

Maaari ka ring gumamit ng apple corer upang alisin ang mga silindro ng coconut butter kahit na ito ay solid at hindi pinainit.

Kapag lumambot ka na, handa ka na. Excited ka ba?

Narito ang mga 12 Kamangha-manghang Paraan ng Pagkain ng Coconut Butter:

  1. Diretso mula sa garapon. Nang tanungin ko ang stall assistant kung paano ako kakain ng coconut butter, iyon ang sagot niya – kumuha ka lang ng kutsara at diretsong kainin sa garapon…parang “nutella.” I think she sold me when she said “nutella!” Babala: ito ay napakadali at masarap na hindi mo mapipigilan… Sinasabi lang na…
  2. Maghurno kasama nito bilang isang mantikilya na walang mani. Maaari mong gamitin ito sa halip na almond butter (o anumang iba pang nut butter) sa isang recipe. Sinubukan ko ito sa aking recipe ng Banana Bread para makagawa ng nut-free na bersyon para sa isang kaibigan na allergic sa tree nuts. Ito ay naging mahusay – hindi ko matukoy ang pagkakaiba! Narito ang isang larawan ng banana bread:
    Paleo coconut butter
  3. Ikalat ito sa tinapay. Hindi ko pinag-uusapan ang tungkol sa trigo o iba pang mga tinapay na nakabatay sa butil (siyempre!). Parehong ang Banana Bread at ang Microwave Paleo Bread ay ginawa mula sa mga sangkap na walang butil, at parehong masarap ang lasa na may coconut butter na nakalagay sa mga ito. Narito ang coconut butter na kumalat sa isang slice ng banana bread:
    Paleo coconut butter
  4. Ikalat ito sa Dark Chocolate. Personal na paborito ko ito, dahil parehong matutunaw ang tsokolate at niyog sa iyong bibig at pagkatapos ay talagang lasa ng nutella!
    Paleo coconut butter

    I-download ang Aming Mga Paboritong Paleo Recipe nang Libre

  5. Ilagay ito sa kari. Ok, ang mungkahi na ito ay mula kay Mark Sisson – sabi niya “[a] Ang isang malaking piraso ng coconut butter ay talagang makakapagtapos ng isang kari nang maganda.” Hindi ko pa nasusubukan ito, ngunit ito ay pakinggan!
  6. Bagay-bagay sa mga petsa. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na dessert sa anumang oras! (Nakita ko ang ideyang ito na nai-post sa pahina ng facebook ng Artisana, at ginawa ko ito noong isang gabi.) Paleo date na pinalamanan ng coconut butter
  7. Ibuhos ito sa ibabaw ng malamig na pagkain. Ang coconut butter ay karaniwang magpapatigas (o mag-freeze) sa sandaling tumama ito sa malamig na pagkain at bumuo ng isang waxy-looking pretty glaze. Para sa mga larawan nito, bisitahin ang Kath Eats. Tinatawag niya itong “magic shell effect.”
  8. Ihagis kasama ng mga Prutas. Sinabi ni Nicole sa blog ni Sarah Wilson na kumain siya nito para sa almusal: “blueberries tossed in 1tsp tinunaw na coconut butter, topped with full fat natural yoghurt at pepitas” (pepitas = pumpkin seeds).
  9. Bilang pang-ibabaw para sa inihaw na kalabasa. Si Diane Sanfilippo ay may ganitong simpleng recipe para sa roasted winter squash na may coconut butter.
  10. Idagdag sa iyong smoothie o shake. Magdagdag ng isang kutsara sa iyong smoothie o shake upang gawin itong creamier.
  11. Gumawa ng dairy-free na ice cream! Hindi ko pa ito nasubukan ngunit mukhang magandang ideya ito – maaari mong ihalo ang coconut butter sa ilang prutas at pagkatapos ay i-freeze ito.
  12. Magluto kasama nito. Hindi ito langis ng niyog kaya hindi mo ito magagamit sa pagprito ng mga bagay, ngunit maaari itong idagdag sa mga sopas upang maging mas creamy ang mga ito.

Mga dessert ng Paleo Chocolate Coffee Coconut Truffles

Bonus na Recipe: Chocolate Coffee Coconut Truffles.

I-download ang Aming Libreng 4-Linggo na Paleo Meal Plan

Mga Paleo Coconut Butter Ball na Isinawsaw Sa Dark Chocolate

Bonus na Recipe: Mga Bola ng Coconut Butter Dipped Sa Dark Chocolate.

Paleo Carrot Cake na may Coconut Butter FrostingBonus na Recipe: Paleo Carrot Cake na may Coconut Butter Frosting

Paano ka gumawa ng coconut butter?

Paano Gumawa ng Coconut Butter
Kung hindi mo gustong gumastos ng pera sa pagbili ng coconut butter, maaari mo itong gawin sa iyong sarili sa bahay. Kailangan mo lang ng ilang coconut flakes at blender para dito.

Mayroon akong isang buong post dito kung paano gawin ito.

Saan makakabili ng Coconut Butter?

Paleo coconut butter
Maraming malulusog na tindahan sa US ang nagbebenta nito, at ang Whole Foods ay may ilang iba’t ibang brand (nakita ko na ang Artisana at Nutiva brand doon). Maaari mo ring bilhin ang mga ito sa Amazon.com. Ito ang link sa Artisana, ito ang link sa tatak ng Nutiva, at narito ang link sa tatak ng Kevala (ito ang pinakamurang).

Mayroon bang pagkakaiba sa pagitan ng mga tatak? Sa tingin ko ay may kaunting pagkakaiba batay sa kung gaano nila giniling ang coconut butter. Halimbawa, ang mga review sa Amazon para sa tatak ng Kevala ay nagmumungkahi na ito ay “magaspang.” Nakita ko rin na mas mahirap palambot ang tatak ng Nutiva, at mas gusto ko ang tatak na Artisana (bagaman sila ang pinakamahal!).

Ano ang Iyong Mga Paboritong Paraan sa Pagkain ng Coconut Butter??

Alam kong hindi lang ako ang na-inlove sa coconut butter. Ano ang iyong mga paboritong paraan ng pagkain nito? Ipaalam sa akin sa mga komento! Panalo ang karamihan sa malikhaing mungkahi! (Wala talagang mananalo ngayon, pero mamahalin kita magpakailanman kung bibigyan mo ako ng mga bagong paraan ng pagkain ng coconut butter!)

Leave a Comment